第15章 第 15 章_我的饭馆馋哭世界[美食]
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第15章 第 15 章

  鲁兴平:“姜老板,你什么时候又上新菜了啊,不是上周刚上过吗?!”

  鲁兴平的心开始滴血。

  “刚上的一道时令菜,今天卖完就没有了。”姜瓷看出鲁兴平的尴尬,微笑道,“我们店的灌汤小笼也是不错的,回头客很多,几位要不尝尝?”

  鲁兴平原本有些心疼,听到姜瓷给他搭台阶,不服输的心气又上来了。

  鲁兴平:“不!就上秃黄油拌面,每人一份,再加三份蟹粉小笼,三份鲜肉小笼。”

  姜瓷莞尔:“五份拌面,六份小笼,承惠2220元。”

  鲁兴平:“……”

  这是不是在骂他二?

  鲁兴平表面豪气,实则心痛不已地刷了卡,然后把兄弟们都引到旁侧的小桌就坐。

  眼前的四人说是兄弟,其实都是隐形的合作伙伴。

  在过去,鲁兴平请客一般都会选择比较出名的酒店,比如A城里姜氏集团下的酒店,他就去过好几家,可是这一次,他少见地选择了这样一家街边的小店。

  鲁兴平知道,他的朋友们对于他的选择,估计不太看得起。眼前围坐的兄弟们,虽然脸上带着笑容,但其实眼里没抱什么期待。

  不过,等到他们尝过姜老板的手艺……

  嘿嘿。

  鲁兴平想象着眼前几人待会的表情,突然又不心痛了,反而觉得如果两千块能看到他们震撼不已的呆滞表情,还能换他们念念不忘,那这钱花得还挺值。

  几人坐下没多久,就聊开了天。

  “大平,不是我说,这小店也太贵啊。”

  “是啊,我上次去D城出差,也在那儿的老字号吃过秃黄油拌面,才两百多块钱,那还是几十年的老店了!这小店看起来也没什么名气……”

  “我以为是我穿越了,物价都发展到十年后了。”

  “大平,你可真是太客气了!”

  “呵呵,其实也不是很贵。”鲁兴平矜持地笑笑,“待会你们就知道了了。”

  秃黄油和灌汤小笼都是提前备好的。姜瓷绕到后厨,将分好的细白面条丢进高汤,稍微煮了一会儿,再将热气腾腾的面条用漏勺捞出来。

  漏勺微微一斜,柔滑劲道的面条便划入大碗中。

  接着,她揭开一旁的锅盖,盛起一勺橙红油亮的秃黄油,浇到细白的面条中央。

  金黄的蟹油立刻渗进面条缝隙,蟹黄、蟹膏油润地堆积在面条之上,盖成一座小山,只等筷子翻搅、拌匀,将美味包裹到每一根面条之上……

  餐盘的旁边,姜瓷摆上了一小碟蟹醋,和一杯泛着清香的菊花茶。

  秃黄油拌面上桌的时候,鲁兴平几人正聊得火热。

  “你放心!下次哥们儿有什么货源……嗯?这是?”

  正吹着牛的大汉瞧见上桌的面条,眼睛一直,瞬间忘了自己吹到哪儿了。他忍不住咽了口唾沫,说道:“还挺好看的。”

  面条细白、蟹黄橙红,旁边淡青色的茶水上飘着两片金黄的菊花瓣。

  秋意被浓缩在小小的餐盘之上。

  鲁兴平也是眼睛一亮:“你尝尝,就知道它不止好看了。”

  他尝过枫前馆的小笼包和云吞面,对姜瓷的手艺已经产生了一种盲目的信任,且钻入鼻腔的香气正在不断告诉他的脑子,眼前碗里装盛的是无上的美味。

  鲁兴平拿起筷子,深吸了口气。

  细白的筷尖拨开堆积着的蟹黄和蟹膏,更多的蟹油顺着滑下,落到面条之中,搅拌,小块的膏黄被筷尖压散,与面条混合……

  鲁兴平屏住呼吸,挑起一小搓被蟹香包裹的面条,放入口中。

  绝。

  他眼睛微瞪,脑海中忍不住浮现出这个大字。

  秃黄油是一种奢侈的美味,用料昂贵,但也很容易做得不好,鲁兴平就尝试过翻车的秃黄油,过分的油腻把蟹黄和蟹膏都糟蹋了。

  但眼前,不知姜老板用了什么调味的办法,蟹黄和蟹膏油而润,带着丰腴的鲜美,却一点也不让人感觉油腻,爽滑的面条又带来一份清新的面香。

  秃黄油的口感饱满、油润、温热绵软,而面条的劲道恰到好处地赋予了它一丝嚼劲,让它能在口腔中更久地驻留,将美味散播到各处……

  惧怕油腻的食客,还可以搭配一旁解腻开胃的蟹醋,以及清香扑鼻的菊花茶。

  鲁兴平简直被眼前的面条美得不行了,他抬眼,果然瞧见整桌人都神色惊叹。

  “我去,太美味了!”

  “不得不说,比D城的老字号还好吃!”

  “这个蟹醋也很独特,又滑又鲜!”

  “大平,厉害啊!这小店都被你发现,绝了!”

  “呵呵,那是。”鲁兴平又吸溜了一口面条,从身到心都爽了。

  ……

  秃黄油拌面的香味霸道又迷人,虽然价格昂贵,让不少客人望而却步,可到底只有三十份,小店开门两个多小时后,便所剩无几了。

  姜瓷算着今天的进账,笑得眼睛都眯了起来。一份面条360元,光是这一道菜品的进账流水,今晚便能破五位数。

  她不断地卖着面条,隐约觉得自己忘了什么事……

  直到——

  一名身穿西装的男人走进店内。

  高订西装衬托出男人漂亮的肩线和腰线,那精致的剪裁、昂贵的面料,得天独厚的身材,让他在街头小店的食客中显得那么……

  精致、奢华、格格不入。

  姜瓷一颗心莫名提了起来,而后一些记忆涌入脑海。

  她彻底把昨晚的事给忘了!

  叶弘亮跟着祁砚走进店里,一见她便兴高采烈地叫起来:“老板!我们来了!今天有什么时令菜?”

  姜瓷僵硬了一下,微笑道:“今天上了个秃黄油拌面,不过呢……”

  叶弘亮:“不过?”

  “不过,”姜瓷继续微笑,“只剩下一份了。”

  “只剩下一份?这就卖完了?!”叶弘亮吃惊,“不是才七点多吗,老板,你别逗我啊。”

  “呵呵,不好意思啊,确实是今天准备得比较少,限量三十份,只剩下最后一份了。”姜瓷想到昨晚给叶弘亮夸下的口,也有些不好意思,“要不,我再给你们送一份云吞面,保证能吃饱。”

  叶弘亮有点委屈,倒不是送不送的问题,只有一份秃黄油拌面的话,那肯定是要给老板吃的。

  但他也想吃啊!

  祁砚:“可以再加一份吗?”

  姜瓷正想回绝,突然意识到这一次不是那个咋咋呼呼的跟班在说话。

  身前的男人声音清冷好听,眉毛微蹙,眼神认真地看着她。

  姜瓷愣了下,她清晰地从男人英俊又严肃的面孔中,看出了几个大字……

  ——想加菜。

  非常想。

  祁砚:“两倍价格,买你剩余的分量,可以吗?”

  那就是……720元一份的拌面!

  姜瓷听得心动不已,都不知道该恨自己卖快了还是食客来晚了。她知道对方是什么意思:一般小店里说卖完,其实或许剩了点余量自留。

  可她真的没有留啊!

  “我是真的想卖,也是真的没有。”姜瓷痛心疾首。

  少女眨了眨眼,表情看起来略有些为难,还夹杂了几分奇异的……看起来像是惋惜的情绪。

  祁砚微怔,犹豫一下说:“不好意思,那就一份拌面,一份云吞面,两种灌汤小笼各一份。不用送了。”

  姜瓷一笑:“好咧。”

  祁砚到一旁的小桌坐下。半小时前,他还在公司里和高管们讨论一个投资项目,往常这种时候,他很可能会忘记进食,直到胃部开始发出警报,才想起要填点东西。

  但今天一到饭点,他便莫名地想要停下工作,并且脑海中忍不住回想起昨夜的情形。

  ——“时令菜。”

  在一众高管惊异的目光中,祁砚主动提起下班,对叶弘亮说:“去枫前馆。”

  却没想赶到的时候,时间已经晚了。

  枫前馆的时令菜,尝起来会是什么味道呢?

  五分钟后,一份色彩明亮、气味鲜香的秃黄油拌面,便摆在了他的面前。

  细白的面条上,蟹黄和蟹膏堆积着,金灿灿的,筷子扎下时,筷尖几乎感受不到阻力,秋天的美味便被戳开一个小孔,橙红色的蟹油随之渗透出来……

  祁砚轻轻搅拌着盖在面上的秃黄油,随着他的动作,橙黄油润的蟹粉蟹膏渐渐与净白的面条混合,鲜甜的气息翻涌上来,属于螃蟹的肥美鲜香不仅从视觉、也从嗅觉传入大脑。

  祁砚喉结微微滚动一下。

  他因为工作,很少准点吃饭,久而久之,胃部习惯了没有生物钟的生活。

  他很少在饭点感到饥饿,但今天不知道为什么,快到六点时,他的脑海中不自觉地浮现出枫前馆的影子,胃部也涌出了一股微妙的空虚感。

  而此刻,面对着近在咫尺的时令美味,胃部的饥饿感更前所未有地明显起来。

  “咕咚。”

  祁砚抬眸,就看见叶弘亮的眼神直勾勾地盯着他碗里的秃黄油。

  祁砚:“……”眼神都快拉丝了。

  被这么看着,根本吃不好饭。

  停顿两秒,祁砚说:“去拿个空碗来。”

  叶弘亮没反应过来:“啊?”

  祁砚:“给你盛一碗,我们分着吃。”

  叶弘亮已经快被馋哭了,但理智尚在:他怎么能跟顶头上司抢东西吃?要是让公司里那些人知道,他馋祁总碗里的东西馋得祁总都忍不住给他分碗……

  叶弘亮腼腆地说:“这、这不好吧……”

  祁砚挑起一搓面条,橙红蟹黄已被搅散,均匀地裹在了面上。

  祁砚:“你真不拿?”

  “拿!我拿!”叶弘亮眼睛都直了,屁股一抬就朝柜台走去。

  柜台旁边摆着一个橱柜,里面放着消毒好的餐具。叶弘亮迅速抓了一个小碗回到座位上。他从这份拌面上到老板面前时,就已经垂涎欲滴了,原本已经做好了吃不到的心理准备,却没想老板今天大发善心,居然给他分了一半。

  祁砚不缺钱,往常他们根本不会出现这种不够吃的情况,所以叶弘亮其实也是第一次和自己的顶头上司分吃。

  他这可是从老板嘴下抢东西吃啊!

  叶弘亮内心忐忑,却根本控制不住自己好奇:让祁砚能放下工作,准点赶来吃饭的饭馆,到底能做出怎样的美味呢?

  面条分好以后,叶弘亮小心翼翼地夹起面条,放进嘴里。

  下一个瞬间,一股美味瞬间席卷了他的口腔,直抵大脑。

  叶弘亮:“……!!!”

  秃黄油的香醇润滑已经完全和面条的谷香融合了,刹那之间,蟹的鲜美,面的筋道,油的香醇,醋的酸爽……

  复杂的滋味融洽无比地在舌尖绽放。

  叶弘亮手臂僵住,放在嘴里的筷子都忘了拿下来。

  天哪,也、也太好吃了吧……!

  老板居然愿意把这样的美味和他分享!

  “老、老板……好好吃,天啊,好好吃……”叶弘亮嘴里还嚼着面,语无伦次地和祁砚感叹。

  他压抑着内心的亢奋,脸上的表情因为忍耐而逐渐崩坏。

  祁砚:“安静吃面。”

  另一边,祁砚的吃相则矜持很多。

  修长的手指捏紧瓷筷,不疾不徐地将面条夹起放入口中。

  祁砚依旧保持着优雅的吃相,只有熟悉他的人才知道,他进食的速度已经比平常快了不少。

  他吃过不少美味,包括最顶尖的厨师做出来的佳肴——那些厨师并非做得不好,可眼前的食物却足以媲美过去他吃过的任何一道美味,甚至超越它们。

  眼前的东西,说到底也只是一碗面,和两勺秃黄油。

  祁砚不是没吃过秃黄油拌面,但偏偏就是同样的面粉和蟹,老板却做出了和其他饭馆不一样的滋味。

  蟹粉鲜美,蟹膏软烂,拌面油润丰腴得恰到好处,不过分油腻,给人从身到心都带来满满的饱足感。

  搭配一口清淡的花茶,菊花的清香与河蟹的鲜甜通过味蕾,直抵脑细胞。

  姜瓷提供的秃黄油拌面大概是一个成年男人能吃到八分饱的分量,祁砚和叶弘亮一分,两人碗里的面都没剩多少了。

  五分钟后,叶弘亮便惋惜地放下筷子。

  叶弘亮:“好想再来一碗啊!”

  祁砚少见地回应了助理无关工作的发言:“嗯。”

  “您的小笼包和云吞面。”

  正在这时,姜瓷把剩下的菜品端了上来,她瞄到桌上的两个碗,一笑:“咦,你们分着吃了呀?”

  姜瓷不知道眼前的两个男人到底是谁,凭上辈子的经验,她感觉出了两人之间的上下级关系。

  眼前的男人主动给跟班分食,这在她看来是很新奇的。

  上辈子,主家和跟班之间不会出现这种行为。

  这个世界确实和她上辈子有许多地方不同了,对于眼前的这种区别,姜瓷是喜闻乐见的。

  她眼睛一弯,不由得多看了祁砚两眼。

  男人安静地坐着,气质清贵,面容俊美,眉眼有些许锋利,不过被琉璃吊灯投下的暖黄光线柔化了不少。他看起来很矜贵,但身上没有姜瓷讨厌的那种气息。

  祁砚:“嗯,只剩一碗了,都尝尝。”

  姜瓷微笑:“味道怎样?”

  少女明眸善睐,颊上还有两个浅浅的酒窝。她的手腕细白修长,却似乎蕴藏着不少力量,轻巧一抬,两屉小笼和一碗汤面便被放到了桌上。

  祁砚怔了怔,说:“很好吃。”

  相比他,叶弘亮则直接很多。他的眼睛已经完全黏到了姜瓷新端上来的菜品上,嘴里的彩虹屁不过脑子地奔涌而出:“美女老板,我就没吃过这么好吃的东西,我跟你说,这简直刷新我世界观了……以后我就是你的常客了!你就说,什么时候还能有这个拌面吧?”

  “小店人手不够,这个面准备麻烦,暂时是没有了。”姜瓷被“美女老板”叫得头皮一麻,说道,“我姓姜,叫我姜瓷就行。”

  叶弘亮笑道:“那就叫你姜老板。”

  姜瓷简单地客套了几句,便去招呼下一桌客人了。

  姜瓷走后,叶弘亮忍不住小声说:“祁总,你说巧不巧?老板姓姜,手艺又那么好,你说她和姜家有没有关系啊?”

  祁砚没有回答,只是将目光从姜瓷离去的背影上抽离,然后专注地夹起一个小笼包。

  祁砚:“专心吃饭。”

  ……

  秋夜,下班的人们裹紧大衣走在路上,路过安徐路口时,不少人脚步一转,往里拐去。

  安徐路是一条曾经闻名过的“美食街”,随着其他美食店铺的兴起,再加上街道上的小店逐渐老去,没有创新,它的声名已经不复从前。

  不过,因为早年的兴盛,食客的基本盘还是有的,就好像大学城旁边的小吃街从来不会缺人。

  黑暗中的一角,两个男人正在悄声说话。

  “您看准了,就是红色枫树前的那家店,老板是个小丫头,看起来没什么门路,做事情都要亲力亲为的。”一个微胖的男人躲在树后,贼眉鼠眼地望向道路的另一边。

  他在安徐路经营着一家饭馆,已经营业十几年了,做的饭菜不算惊艳,饭馆却在不断倒闭的同行间显得长盛不衰,巧的是,他的不少对手都先他一步失败。

  胖男人浑身充满江湖气,他从兜里掏了一支烟,动作熟练地递给身前的另一个人,对方身量不高,但眯起的三角眼让他显得面色格外凶狠。

  “孙哥,事情就拜托您了,跟之前一样,事成了,我再孝敬剩下的另一半。”

  被称作“孙哥”的男人接过烟:“小事,徐老板你等着吧。”

  徐老板:“您可小心点,别过了,赶走人就行。”

  “要你提醒?我知道度在哪。”孙利咧了咧嘴角,吸进一口烟,视线投向街对面的小店,“不犯事又让她做不下去生意的法子多得很。”

  几分钟后,孙利把烟头扔在地上,踩灭,跟赶来的手下一起向小店走去。

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